|
Sate Van Varkenshaas
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kilo varkenshaas
1 theekopje ketjap
8-10 tenen knoflook in dunne plakjes
1 el. ketoembar
1 el. djinten
2 volle el. aardbeienjam
1/2 el. bruine suiker
1 grote ui in ringen
Voorbereiding: Snijd het vlees in niet te kleine brokken.
Meng de overige ingredienten door elkaar en roer het vlees erdoor.
Dek af met folie en laat minimaal 24 uur marineren.
Bereidingswijze: Rijg het vlees aan sateprikkers.
Zorg ervoor dat de vleesbrokken elkaar niet raken.
Niet te lang roosteren want dan wordt het vlees droog.
|
|
|